对于孩子来说，除了身体的健康发展，智力的发育也是至关重要的，因此爸爸妈妈，你们一定要多加关注孩子的智力发育喔!我们常说吃什么补什么，那么，儿童智力发育适宜食材有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

　　儿童智力发育适宜食材　　1.核桃　　核桃被公认为是中国传统的健脑益智食品，因其含有大量的不饱和脂肪酸。儿童每天坚持吃3个，可以起到增强记忆、营养大脑的作用。但是要注意，不能吃得过多，否则会出现大便干燥、鼻出血等情况。2020年代孕收费多少代孕医院服务价格　　2.鱼　　鱼头中含有十分可观的卵磷脂，这是人脑中神经递质的重要来源，因此被妈妈们认为是促进智力发育的首选食物之一。长期使用鱼头可以增强儿童的记忆、思维和分析能力。此外，鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，对于儿童的智力发育和身体发育都有很大的作用。　　3.牛奶　　国外很早就认识到牛奶的重要性，有些学校还免费给儿童每天发放一瓶牛奶。牛奶中含有的优质蛋白质、钙、钾、磷、维生素B12、维生素D等营养素，可为大脑提供所需的多种营养。　　4.葵花子　　葵花子是铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E的极佳来源。葵花子有一定的补脑健脑作用，经常食用葵花子可以令大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。　　儿童智力发育的食谱　　1.核桃杏仁露　　核桃能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与核桃同泡，做成核桃杏仁露给孩子饮用，利于孩子吸收。　　食材：杏仁50克，核桃30克，牛奶适量。　　做法：　　(1)将核桃和杏仁用小火炒香;将杏仁和核桃剁碎。　　(2)将杏仁核桃碎放进料理机中，倒入适量水至上下水位间。　　(3)按营养米糊”功能开始制作，结束后加入适量鲜奶和蜂蜜，搅匀即可饮用。　　2.桂圆莲子蒸鹌鹑蛋　　红枣含有大量维生素C、微量元素，有益智、安神的作用。长期食用桂圆可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。本品有补益心脾，益智健脑的功效。　　食材：鹌鹑蛋5只，桂圆、莲子和红枣各6枚，盐、冰糖、色拉油各适量。　　做法：　　(1)鹌鹑蛋煮熟去壳;桂圆剥壳去核;莲子和红枣分别洗净。　　(2)将处理好的材料放进容器中，加入调料，上笼蒸30分钟。　　(3)淋入色拉油即可。　　3.豆腐鱼头汤　　鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的儿童健脑食物。　　食材：鲢鱼头1个，豆腐1块，姜片，葱段、干辣椒、油、盐各适量。　　做法：　　(1)将鲢鱼头洗净;豆腐切成小块。　　(2)锅放少许油，烧热，姜片炝锅，凧鱼头放入锅内煎至金黄。　　(3)放入冷水，大火烧开，然后小火炖15-20分钟放入豆腐，烧开后放入盐，撒入葱花。